Koch-Workshop 4x2 Stunden
Nachfolgend das Programm des Koch-Workshops, an der freien Montessori Schule Darmstadt, für die 5te und 6te Klasse, zu 4 x 2 Stunden, in der Nachmittagsbetreuung , jeweils donnerstags von 14-16 Uhr (Herbst 2019, im Musikraum der Schule).
Obwohl keine Küche, sondern nur einen Tischkocher zur Verfügung stand konnten die Schüler spielerisch sehr viel Theorie und auch Praxis lernen. Alle Schüler waren voll auf dabei und haben sich rege beteilt.... TOLL!
Tag 1 "Was bedeutet Lebensmittel retten?"
Am ersten Tag wurde erst einmal die Basis gelegt mit ziemlich viel Theorie.
- Wieviele Lebensmittel werden weggeworfen, warum und von wem?
- Was ist das MHD? Was ist VD?
- Wie erkenne ich, ob ein Lebensmittel noch gut ist?
- Wie erkenne ich ob ein Ei noch essbar ist ohne es zu öffnen?
- Joghurt-Blind-Test zum Alter des Naturjoghurts
Tag 2 "Arme Ritter" & Obstsalat
- Obstsalat & "Arme Ritter";
am Beispiel des Obstes lässt sich gut erklären, was wie gelagert, werden sollte, welches Obst nachreift, warum.
Tag 3 "Strammer Max"
- Was man alles aus altbackenem Brot machen kann: z.B.: "Strammer Max"
- Wie ist Käse zu lagern, etc.
- Kühlschrank-Check
Tag 4 "Wissenstest"
- Wissenstest für Fortgeschrittene Lebensmittelretter
- zum Abschluss Gemüse schneiden, Dipps bereiten und natürlich wieder alles verzehren...
Kontakt
Essen für Alle (EfA)
- gemeinnütziger Verein -
Mainzer Landstr. 5
D-64521 Gross-Gerau
Tel. +49 (0)179 -5186836